Gegen Food Waste

Als Teil unserer Verantwortung engagieren wir uns aktiv gegen Lebensmittelverschwendung. Unsere Zusammenarbeit mit karitativen Einrichtungen und effiziente Lager- sowie Bestandsmanagement-Systeme sorgen dafür, dass nur das produziert wird, was tatsächlich benötigt wird, und Überschüsse sinnvoll weiterverwendet werden. So stellen wir sicher, dass wertvolle Lebensmittel nicht unnötig verschwendet werden. Zudem unterstützen wir Initiativen, die sich für die Bewusstseinsbildung im Bereich Food Waste einsetzen, um auch in der Gastronomie neue Standards zu setzen. Bei Gertsch Comestibles geht es nicht nur um erstklassige Produkte, sondern auch darum, Ressourcen zu schonen und einen nachhaltigen Kreislauf zu fördern – für eine Küche, die ebenso nachhaltig wie gesund und genussvoll ist.